影视:最好看的日本电影有哪些?,讲述了 "在秦朝,普通的老百姓还是通行“一日两餐”,而在富裕的家庭逐渐出现了“一日三餐”的情况,至于像郝帅这种最顶级的人,当然是想吃几餐就吃几餐了。等郝帅带着吕素两姐妹坐在案几边,下人们将准备好的菜肴全部都端了上来后,主食是郝帅最爱的米饭,配上香喷喷的红烧肉和各式小炒。这些饭菜都是厨房在吕雉的指导下做出来的,特别是那些炒菜,用的还是郝帅提供的铁锅。秦朝时可没有铁锅,铁锅要到宋朝之后才流行起来,所以煎、炸、炒是没有的,主要以火炙(用火烘烤)、石燔(将谷物置于烧烫的石块上焙熟)、汽蒸、水煮。王公贵族吃肉时,需要用鼎把整块的肉煮熟,再用小刀插在肉上取出来,放在砧板“俎”上,切开,蘸调料吃,这就是“人为刀俎,我为鱼肉”的由来,不过它发生在吃饭时,不是后厨里。那时候也有生吃的做法了,生鱼片此时已经就有了,也有菜和肉一起用水煮成“羹”(一种黏稠的汤),或腌成“菹(zū咸菜)”来吃。作为吃货帝国出来的人,什么都能讲究着,唯独在吃这一项上,郝帅从不讲究。....
.